Halloween cubierto con fondant.

Antes de  empezar quisiera  expresar la alegría que  me dio F.B. al hacerme  este encargo,  es una satisfacción  tener personas  que  te recuerdan y tienen en cuenta aunque sea  también ara  trabajar… Gracias… un besote especial para vos.

Y como  dije este fue  un encargo para una asociación de vecinos  que  hace  muchiiiiisimas cosas  para que su barrio brille con luz propia.  Para todos los  santos  han  organizado una  fiesta de Halloween!!! En la cual cada  uno debía  aportar algo  para  picar, beber… A mí  me encargaron  una  torta con la temática de  Halloween, tengo que decir  que  el diseño lo  saque  de la revista Bricorrepostería, ya que  buscaba algo que  fuera original y  este diseño  me pareció  muy apropiado.

El bizcocho era de  vainilla, lo emborrache con Oporto, del rico, rico, bueno, bueno,  relleno del inconfundible dulce de leche.

Una vez relleno lo forre con  fondant verde y  le puse la melena, la cual  no pegue porque  me  daba la sensación que demasiado  azúcar( fondant)  empalagaría , dando la oportunidad de retirarlo con facilidad a la hora de comerlo.

Pase  muchos nervios,  como siempre, pero especialmente a la hora de emborrachar el biscocho  ya que era la primera vez que  lo hacía  con alcohol y tenía miedo de pasarme.

Este es el resultado…si! algo escalofriantemente  espantoso   jajaja!!!

Munffins y galletitas para festejar Halloween!!!

Halloween  es  una  buena  ocasión  para  crear cosas terroríficas  y   a la  vez dulces, una combinación explosiva que  a nadie  deja indiferente...

Barco de papel, para sus clientes…. creativos, manitas, niños/ as, adultos les ha querido  preparar  una sorpresita... unas  ricas galletitas caseras con la temática de Halloween.

Para ello Katerina me tuvo presente y me encargó  unas  cuantas  galletitas decoradas  con  fondant.

 No deje perder la oportunidad, ya que  estaba en la cosina y con las manos en la masa, para  preparar a mis dos  bichitos unos ricos  muffins….

Aquí les dejo  con algunas de las  fotos  que  tomé.

Baticumple. Torta fondant, cupcakes y galletitas de Batman.

  

Para celebrar el  cuarto  cumpleaños  de   su  hijo,  un encargo especial… BATMAN.

Para ello  me  arriesgue  por  primera vez a con una torta cuadrada…

Los  cupcakes  los hice de dulce de leche decorados con dulce de leche  con chocolate...

La  base la  comencé a preparar con una semana de antelación  ya que  no  sabía como hacerla, pero el resultado  gusto, sobre todo una vez todo montado quedó espectacular.

Para espectacular también la torta de vainilla rellena de dulce de leche  cubierta con fondant. También  una gran base. Tengo que decir que utilice goma eva, y porexpan, el resultado  pueden verlo en las fotos… El homenajeado… un “SUPER HEROE” encantado con su torta.

Para complementar la mesa dulce  que  montó  la mami,  hice unas galletitas  con la inicial y 4 , los añitos que  cumplía el homenajeado.

La fiesta de  disfraces, yo  fui con mis hijo… puedo decir que compartimos un momento divertido, familiar y muy dulce… FELIZ CUMPLE LINDO! Deseo que seas  muy feliz…

Marc Story 4.

Quiero  agradecer  enormemente  a la mami  de Marc  por  su  encargo. 

Desde  el  primer  momento   tuvo  muy  claro que  quería  una  torta  con la  temática  de Toy Story. 

La  torta   está  forrada  con  fondant , bizcocho de  vainilla, humedecido con almíbar y relleno  de   dulce  de leche  y  chocolate …. Una rica combinación que suele gustar a todos.

Para   hacerle  una   torta  especial  para  el  pequeño  homenajeado, incluí detalles nuevos para mí. Bolsillitos  , pañuelo,  velita  hecha  con galleta y cubierta con fondant… y también pinté un poco  de sombras, aunque reconozco que con  miedo a estropear  todo, por  eso  fueron muy tenues, pero el resultado  fantástico!

Poco a  poco  iré  incluyendo técnicas... todo es cuestión de práctica...

Deseo que hayan  encontrado  rico, rico  el pastel,  y a quienes  no hayan  podido probarla, deseo que  les guste!!!

Starlight...una historia de amor recreada en una torta cubierta de buttercream.

Algún día me  gustaría  escuchar la larga historia que  guarda la palabra (starlight) en  esta linda pareja…. Este  fue lo que  me  pidió Juanjo, para el cumple de Beatriz, su chica.

Antes de  nada quiero agradecer  la confianza que depositaste  en  mi Juanjo al pedirme  esta  torta.  Juanjo  me  dejo  elegir el  diseño  solo me  pidió que  llevara escrito  Starlight!!! Yo me inspire en  un cielo estrellado,  cargado  de  estrella que  irradian  mucha luz, mucha fuerza,  como irradia mi gran  amiga Beatriz.

Demás está decirles con el cariño que  hice  esta  torta… muy especial  para mí.

Por eso me  jugué  y es mi primera  torta de tres pisos, tuve la suerte  también de probarla, para  mi gusto le  faltaba  un poco  más  de  humedad  en el bizcocho pero  mi  miedo era  pasarme y que  no  aguantara  bien el peso, como  también  alguna  más  que  otra  técnica  deberé mejorar.

El bizcocho de abajo es de  yogurt relleno con  ganche de chocolate, el bizcocho de vainilla central  lo rellene con buttercream de frambuesa y el superior con  buttercream de café. Cada  una  de los  bizcochos  los humedecí  con almíbar aromatizado  de chocolate, frambuesa y café  según correspondía.

Para terminar  cubrí toda la torta con  butter cream  aromatizado  de vainilla,  que tanto le  gusta  a Juanjo.

La muñequita la  modelé  en   azúcar , especial  para  los  niños  de  Juanjo  que  se que  les  hace ilusión  guardarla…. Y  por  último las  estrellitas… que  volaron enseguida,  los  más pequeños  no pudieron  resistirse y  como  base  de  mi  inspiración  el rotulo de  starlight que a pesar  de que  solo  una  amiga  perfeccionista  como  yo  se dio  cuenta,  las últimas  letras  las puse cambiadas por  equivocación..jejeje  que  despiste tan  grande!!!

Deseo que  les  guste!

Torta de los Rollin Stones para el 50 cumpleaños.

Esta  fue  tan  solo una pequeña  parte  de la sorpresa  que  le tenía  preparada a  su chico…

De la gran fiesta que tenía preparada  me enteré  después !!! Menos mal,  porque sin  saberlo   de principio a  fin  fui  un manojo  de  nervios en la realización de  la  torta. 

Quería  que  saliera  todo  bien,  tal  como  deseaba  ella… su   intención era   ofrecerle  algo  diferente combinado  con  lo que  su pongo  es su pasión  musical.

Desde el  principio  lo tuvo  claro, me  mostro  una  idea y yo  hice alguna  variación.

El  logo,  esa  boca  que  tiene  tanta  fuerza… la  cual yo quería  reflejar. La  hice  con  pasta  de  modelar,  primero  lo que  es  la boca  y  luego  la  lengua,  luego  fui uniendo  sus  parte.

 El  bizcocho de  vainilla   lo rellene  con   chocolate  derretido a baño maría,  (con  la super  olla  que   compré  en Paris  junto  a mi  amiga  Ana),  y dulce  de   leche… mmmmmmm….. Humedecí el  bizcocho  con  almíbar.

Al parecer fue  un éxito… en  si toda  la fiesta y es que  50 años no se cumplen cada  día…. Rodeado  de  tanta  gente  que te quiere! 

Felicidades!!! Gracias  por  la  confianza  depositada en mí.
Con  los nervios  olvide sacarle todas  las fotos que  hubiera  querido....

Torta de Toy Story para Hugo.

Se  acercaba  el 5º  cumple de Hugo,  un compañerito  de Alexandre, y de su  hermanita que  hacia  su primer  añito.

La primera  idea  fu  hacer  una  torta relacionada  con el  amplio  mundo  del futbol, pero Hugo cambió  de idea  cuando recordó  la  torta  de Alexandre que  era  de Toy Story.

Cuando  su mami  dijo que  quería  un  como  la de Alex,  le dije… NO!!!  haremos  una  especial  para  ti !!!!

Decoré  el bizcocho  de vainilla relleno  de dulce de leche.  Los personajes fueron comprados Woody,  Jessy y Buzz que darán  horas de juegos  a los  dos hermanitos…

Alex  no  puedo asistir al cumple,  pero  con muuuuuchas  ganas  se  quedó, deseamos  que   hayan  pasado  una  tarde  especial  y  saboreado  de la  torta.

                                       
   Mil  besitos   a los  homenajeados!!!