Torta a la vista!!!

 Yupy!!!!

Una emboscada  estaba prevista para el domingo pasado…., Javier invitó a todos sus amiguitos para buscar disfrutar de una tarde maravillosa…

Ana  me pidió una tarta pirata… sabor elegido fue...indiscutiblemente… Nutella!!! Me encantan, tema elegido, PIRTA…situación del tesoro, como no en la isla de Ibiza……

En corsaria me transforme en el momento de pintar el mapa y darle ubicación al tesoro….

Acompañado de una deliciosa buttercream de nutella (receta de Alma Obregón, de objetivo cupcake) riquísima!

El mapa, lo pinte a mano , rodeado de nuestro maravilloso Mar Mediterráneo, de aguas cristalinas…

Quiero agradecer a Martial, mi chico, que me apoya y se involucra muchísimo a lo que niños se refiere, haciéndose cargo de ellos en los momentos de preparación, decoración y acabados de mis pasteles...Gracias gordi!!(jajajajajaja..me matará porque no le gusta nada que le llame así…)

Ingredientes para el buttercream de Nutella:

- 150g de mantequilla sin sal
- 150g de icing sugar
- 3 cucharadas de Nutella

La mantequilla debe estar a temperatura ambiente.

Tamizamos el Icing Sugar. Batimos mantequilla con azúcar hasta que la mezcla se aclare y esté homogénea. Añadimos3 cucharadas de Nutella y batimos hasta que la mezcla esté homogénea y cremosa.

El bizcocho , es de vainilla, sin ningún secreto. EL que yo utilice uno de pasteleria.

Los cupckes los decoré con buttercream de vainilla.

Con el papá y a la mamá del homenajeado…nos conocemos desde hace muuuucho tiempo…aquellos maravillosos años del instituto, cuando algunos llegaban hacer campeones de liga….uffff! Casi nada..año 92' 

Hemos pasado como siempre  una tarde maravillosa, y quien no cuando ve disfrutar a los hijos y uno  lo pasa bien rodeado de gente agradable.

Gracias Ana por pensar en mi, para mi es gusto y una alegría, gracias a todos por  vuestro comentarios…he de decir que  voló todo, cupcakes, torta y macarrons…

Y nada más por hoy, un beso grande y gracias por visitar mi blog.

Hasta la próxima!!!

Cupcakes de algarroba y chocolate.

(Imagen  de google)

Ufffffff...cuanto hacia que quería sentarme delante del ordenador ,frente a mi blog y conectada a todos ustedes...hace mese que no digo nada...pero todo este  silencio, por suerte, ya que con los tiempo que corren es una fortuna, es debido a que  estoy trabajando  fuera de casa, en  lo que realmente es mi vocación...maestra.

Mi trabajo me quita  mayoritariamente mi tiempo libre, ese tiempo en el que los pitufos de la casa duermen y el marido juega al fútbol ...ese tiempo en el que todos se han quedado dormidos prontito  tu aprovechas a meterte en la cocina....en fin, mis horas de cocina las he cambiado , casi todas para programar, preparar alguna sorpresita a mis niños, actualizarme, con inglés, cursos....
Pero no olvido  este joby que tanto me entretiene...

Y después de tanto tiempo, he decidido encender el horno! Si a las 22hs. ...y para hacer algo nuevo...algo nuevo para mi, dedicado a la tierra que me adoptó hace bastantes años, una tierra rica en materia prima....
Hoy me puse hacer cupckes de algarroba y chocolate..mmmmmmmmmm...solo pensarlo...las  excelentes propiedades nutricionales de la algarroba...bajo contenido en grasa, dulzor natural, ausencia de estimulantes, alto contenido en fibra, etc.

Imagen de google)

Me siento feliz de estar rodeada de ibicencos que aman lo suyo...gracias Esperanza, que fue ella la que  me tienta a probar la harina de algarroba...Me encantan estos desafíos, apoyo a Eivissa con mi granito de arena para un desarrollo sostenible ! Gracias a Josep, que trasmite  esa pasión  por su tierra..( mañana meriendas cupcke...)a Catalina....persona llena de bondad , generosidad....que  no se cansa de dar cariño, consejos, y a todos aquellos que son o  sientan   ibicencos.

Receta de  yogurt. (De la cooperativa agrícola de San Antonio, yo la varié agregándole las pepitas.)

Ingredientes.
1 yogurt natural.
3 envases de yogurt de azúcar.
1 envase de yogurt de aceite suave.
3 huevos.
2 envases de yogurt de harina. de trigo.
1 sobre de levadura.
1 envase de yogurt de harina de algarroba.
Pepitas de chocolate (opcional)

Preparación.

Batir los huevos con el yogurt,el aceite y el azúcar. Añadir las harinas y la levadura y mezclar. Verter en las capsulas la mezcla y por encima  ponerle pepitas de chocolate,poner al horno durante 20 minutos a 180ºC.
Retirar del horno y dejar enfriar en la rejilla.

El sabor es delicioso....prueben esta receta y cambiareis el chocolate en polvo por la harina de algarroba... casi segura de ello estoy.
Gracias a tod@s por estar ahi, gracias por visitar mi blog y seguirme....prontito llegamos a 3000 visitas!!!No lo había imaginado hace  año y medio cuando cree este blog que llegaría a tantas visitas.

Gracias de corazón!!!